Cây mướp gai, hay còn được biết đến với tên gọi khác như củ móp gai, ráy gai, là một loại cây thân thảo quen thuộc trong đời sống người Việt. Không chỉ là một món ăn dân dã, mướp gai còn được xem như một “thần dược” với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
Bảo vệ và tăng cường chức năng gan
Các hoạt chất sinh học có trong mướp gai, bao gồm các flavonoid, saponin và glycoside, đã được chứng minh có khả năng chống viêm và giảm thiểu tổn thương gan do virus viêm gan B và C gây ra.
Không chỉ dừng lại ở đó, mướp gai còn đóng vai trò như một "người bạn đồng hành" đắc lực cho gan, giúp tăng cường chức năng gan và thúc đẩy quá trình đào thải độc tố ra khỏi cơ thể một cách hiệu quả. Điều này có ý nghĩa đặc biệt quan trọng đối với những người thường xuyên tiếp xúc với các yếu tố độc hại như rượu bia, thuốc lá hay môi trường ô nhiễm.
Việc sử dụng mướp gai thường xuyên trong chế độ ăn uống hoặc dưới dạng các sản phẩm hỗ trợ từ mướp gai còn có thể làm chậm quá trình xơ hóa gan, một biến chứng nguy hiểm có thể dẫn đến suy gan và ung thư gan.
Cây móp gai tốt cho gan. Ảnh: Getty Images
Cải thiện hệ tiêu hóa
Với hàm lượng chất xơ dồi dào, mướp gai hoạt động như một "chiếc chổi" quét sạch đường ruột, giúp nhuận tràng, kích thích tiêu hóa và là giải pháp hữu hiệu cho những ai đang gặp vấn đề táo bón.
Bên cạnh đó, nếu bạn đang đối mặt với những cơn đau dạ dày khó chịu, mướp gai cũng có thể là "cứu cánh" cho bạn. Các hoạt chất chống viêm tự nhiên trong mướp gai có tác dụng làm dịu niêm mạc dạ dày, giảm đau và mang lại cảm giác thoải mái hơn cho hệ tiêu hóa.
Tăng cường miễn dịch
Mướp gai với nguồn chất chống oxy hóa dồi dào có khả năng chống lại các gốc tự do - những phân tử không ổn định có thể gây tổn thương tế bào và dẫn đến nhiều bệnh lý nguy hiểm, bao gồm ung thư, tim mạch và lão hóa sớm.
Việc thường xuyên bổ sung mướp gai vào chế độ ăn uống không chỉ giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của gốc tự do mà còn có tác động tích cực đến hệ miễn dịch. Giống như một "liều vaccine" tự nhiên, mướp gai giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể, giúp bạn chống lại các tác nhân gây bệnh từ môi trường, từ đó giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh và duy trì một cơ thể khỏe mạnh.
Cây móp gai giúp tăng cường hệ miễn dịch. Ảnh: Istock
Hỗ trợ giảm đường huyết
Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng mướp gai có chứa các hợp chất có khả năng hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu. Điều này mang lại lợi ích tiềm năng cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh này, giúp họ duy trì mức đường huyết ổn định và giảm thiểu các biến chứng nguy hiểm liên quan đến bệnh.
Chống viêm, làm đẹp da
Nhờ vào các hoạt chất chống viêm mạnh mẽ, mướp gai có khả năng làm giảm các triệu chứng viêm nhiễm và đau nhức tại các khớp xương, giúp người bệnh cảm thấy thoải mái và dễ chịu hơn. Việc sử dụng mướp gai thường xuyên có thể hỗ trợ cải thiện tình trạng viêm khớp, giảm đau và tăng cường sự linh hoạt cho các khớp.
Nhờ vào nguồn vitamin và chất chống oxy hóa dồi dào, mướp gai có khả năng ức chế sự hình thành melanin - sắc tố gây ra nám và tàn nhang. Việc sử dụng mướp gai thường xuyên hoặc các sản phẩm chăm sóc da từ mướp gai, có thể giúp làm mờ các vết nám, tàn nhang, mang lại cho bạn làn da sáng mịn và đều màu hơn.
Cách sử dụng mướp gai
- Nấu canh, xào: Mướp gai non có thể được chế biến thành các món ăn hàng ngày.
- Sắc uống: Rễ, thân, lá mướp gai có thể được phơi khô, sắc uống như trà.
- Ngâm rượu: Rễ mướp gai ngâm rượu có tác dụng tốt cho sức khỏe.
Lưu ý khi sử dụng mướp gai
- Phụ nữ mang thai và cho con bú: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
- Người có cơ địa dị ứng: Cần thận trọng khi sử dụng, nếu có dấu hiệu dị ứng nên ngừng ngay.
- Không lạm dụng: Sử dụng mướp gai với liều lượng vừa phải, không nên lạm dụng.
Theo vov.vn