Thực tế nội dung bài báo đã nêu rất rõ, cửa hàng Bảo Châu ở đường Lê Công Thanh trữ và bán 36 kg thịt quá đát, còn cửa hàng Cham Cham ở địa chỉ 270 Lê Công Thanh thiếu giấy chứng nhận đủ điều kiện An toàn vệ sinh thực phẩm.Nay chúng tôi thông tin một lần nữa rằng, cửa hàng Bảo Châu là cơ sở trữ bán 36 kg thịt hết hạn sử dụng. Còn về cửa hàng Cham Cham Bakery và coffee ở 270 Lê Công Thanh, phóng viên Báo Hà Nam đã tìm hiểu thêm và được biết, sau khi được kiểm tra, cửa hàng Cham Cham đã khẩn trương làm việc với các cấp ngành chức năng. Ngày 28/4/2017, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Hà Nam cấp giấy chứng nhận số 024/2017/ATTP-CNĐK chứng nhận Cửa hàng Cham Cham đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm theo đúng quy định.

Cửa hàng Cham Cham Bakery và coffee chuyên kinh doanh dịch vụ ăn uống – giải khát, đồ ăn nhanh như: bánh sinh nhật; ga tô; bánh pizza; mỳ Ý; thức ăn nhanh. Mục tiêu của nhà hàng là: xây dựng thương hiệu đồ uống; thức ăn nhanh bảo đảm chất lượng và luôn chấp hành các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Để đạt được yêu cầu trên, doanh nghiệp đã nhập khẩu máy tự động pha cà phê của Ý; tuyển chọn đội ngũ nhân viên có nhiều năm kinh nghiệm làm các sản phẩm bánh, chế biến đồ ăn nhanh hướng tới tạo thương hiệu riêng cho Cham Cham Bakery và coffee tại thành phố Phủ Lý. Được biết, cửa hàng này mới mở khoảng một tháng nay và nhận được sự tín nhiệm của khách hàng về chất lượng sản phẩm và cung cách phục vụ.

Trần Hữu