Qua nhiều công đoạn công phu, khéo léo, chính xác, tỉ mẩn ... người làng Vọc chưng cất được thứ rượu thơm nức mùi hương gạo, có vị đậm đà, dịu êm. Chính vì vậy, xưa kia, rượu làng Vọc còn được người dân dùng tiến vua để tỏ lòng thành kính.
Về làng Vọc, qua tìm hiểu chúng tôi được biết, dân làng Vọc xưa chưng cất rượu hoàn toàn bằng phương pháp thủ công. Ngày ấy, gần như tất cả các hộ dân ở làng Vọc đều nấu rượu. Ngày nay, làng Vọc còn khoảng 130 hộ làm nghề này, trong đó có 70 hộ tham gia HTX Rượu Vọc Vũ Bản. Để cải tiến mẫu mã, nâng cao năng suất, chất lượng ... các thành viên HTX Rượu Vọc chủ động ứng dụng công nghệ hiện đại vào quá trình sản xuất.
Mặc dù phải đối mặt với khó khăn về đầu ra cho sản phẩm, thu nhập từ nghề truyền thống còn thấp nhưng người làng Vọc quyết tâm giữ nghề bằng chữ "Tâm", chữ "Tín" với hy vọng đưa rượu Vọc ngày một vươn xa.
Dưới đây là một số hình ảnh về quy trình sản xuất rượu Vọc của các hộ dân xã Vũ Bản:
Máy rửa chai
Nhờ tích cực ứng dụng công nghệ vào trong các quy trình sản xuất đã giúp cho người làm nghề nấu rượu ở Vũ Bản hiện nay tăng năng suất, chất lượng sản phẩm bảo đảm, ngày càng khẳng định được thương hiệu trên thị trường.
Phạm Hiền
Chiều 2/5, Tổng Thư ký Quốc hội Bùi Văn Cường cho biết: Ủy ban Thường vụ Quốc hội phân công ông Trần Thanh Mẫn, Ủy viên Bộ Chính trị, Phó Chủ tịch Thường trực Quốc hội điều hành hoạt động của Ủy ban Thường vụ Quốc hội và Quốc hội nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam cho đến khi kiện toàn được chức danh Chủ tịch Quốc hội khóa XV theo quy định.
Từ ngày 20 - 28/4/2024, đồng chí Đinh Thị Lụa, Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy cùng đoàn công tác của tỉnh đã tham gia Chương trình quảng bá địa phương Việt Nam do Bộ Ngoại giao tổ chức tại Hoa Kỳ và Canada năm 2024.
Chỉ còn 2 ngày nữa, vòng Chung kết Cuộc thi Tìm kiếm Tài năng FSchool Talent Show Hà Nam 2024 sẽ diễn ra. BTC đã hé lộ những hình ảnh hoành tráng của sân khấu và đặc biệt là dàn Ban Giám khảo, khách mời “cực khủng” sẽ góp mặt tại đêm chung kết. Đêm thi hứa hẹn sẽ mang tới những tiết mục hấp dẫn, gay cấn và tìm ra chủ nhân xứng đáng cho ngôi vị Quán quân.
BÁO HÀ NAM ĐIỆN TỬ
Giấy phép xuất bản số 68/GP-BTTTT do Bộ Thông tin - Truyền thông cấp ngày 16/2/2017
Địa chỉ: Đình Tràng, phường Lam Hạ, thành phố Phủ Lý, tỉnh Hà Nam
Tổng Biên tập: Lê Hồng Kỳ
Điện thoại: (0226) 3852.773 - 3853.342 | Fax: (0226)3853.342
Email: baohanam.dientu@gmail.com
Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.